Merhaba sevgili Dostlar;
Üşüyorum, pencerem yarım açık, kulaklığımdan gelen bir ses….….La Palome
Sizler için paylaşmak istiyorum. Bugün dünya yemeklerinden birkaç tanesini paylaşacağım.
Ve de deneyimlerimle:)
Öncelikle;
Polo, Türkistan pilavı olarak da geçmektedir. Arkadaşım Fila, Bizlere o özel yeteneğini sundu…Kendisi güzel Türkçe konuşuyor. İşte size polo…Tadı biraz şekerli, lakin gayet lezzetli, Yanında tuz değil şeker ilave edilmiş ayran ile tavsiye edilir.
İşte polo
Ramen;
So hae’ da Türkiye de altı ay kadar kalmış, bu süreçte Türkçe öğrenmiş, Türkçeyi aynı Korece gibi konuşuyor, öyle şirin ki!
So- hae’ nın özel çorbası, Makarnadan istediğiniz kadar alıp üzerine sosu ilave ediyorsunuz, Sosun içindekiler, Türkçe ismini bilmiyor birkaç sos, yeşil soğan, beyaz soğan ve kurutulmuş çok minik balıklar:) Balıklara dikkatli baktığınızda gözlerini bile görebileceksiniz. İlginç bir kokusu var…
Ve Kimbap;
Lina`nin guzel elinden
Yapılışını sizlerle paylaşmak istiyorum;
Kurutulmuş yosunu seriyor, yağsız ve tuzsuz pirinçleri yarısına kadar koyuyor. Sonrasında, adını bilmediğimiz iki bitkiyi yerleştiriyor, Haşlanmış ıspanak, havuç, kızartılmış yumurta. Hepsini pirincin üstüne yerleştirip çok sıkı bir şekilde yosunu sarıyor. Yosunun yapışması için, yosunun uç kesimine pirinç eziyor. Ve yemeğe hazır…
Yosununda öyle ilginç kokusu var ki. Deniz gibi kokuyor. Ve yemesi, kopması çok zor. Sadece bir tane yedim…İlginç bir yemek tarzı:)
Ve son olarak Arap Mutfağından Uzi,
İsmini Öğrenmem lazım… (tesekkur ederim yemegin ismi icin Ali kahya)
Baklavalık yufkanın arasına pilav, Pilavın içinde ; et, bezelye, baharatlar ve üzerine Antep fıstığı var, börek mi yemek mi çözemedim ama gayet lezzetliydi.
Iste boyle sevgili dostlar...
icimden sehirler geciyor, henuz gitmedigim...Bir yer var yaklasiyor iken yok olan...
Bugunum, yarinim, hayranligim, seyredaldigim...
Bugunlerde hep biraz eksigimim, beklemeye aldim duygularimi...
Kahvem soguyor, histeri okuyup bitirmem icin beni bekliyor..
Hoscakalin dostlar
